Puur genieten: ga wijn drinken in een van de tofste wijnhotels ter wereld

Behandelingen in de spa op basis van een blinde smaaktest, DIY wijnmaken, of old school druiven stampen. Dat kan allemaal wanneer je in een van de grofweg 6.000 wijnstreken op de wereld verblijft. Niet iedereen weet over wijn, behalve dat we het graag drinken. Dat betekent niet dat deze plekken off limits zijn, in tegendeel: er zijn heel veel niet-wijngerelateerde activiteiten te ondernemen. En hoe veel leuker is het om dat onder invloed te doen.

Van Spanje tot Australië, dit zijn de beste plekken om als oenofiel (in spe) helemaal aan je trekken te komen.

Lees ook: Neem je intrek in een u-vormig huis op een klif op Maui

Sardon de Duero, Spanje

Abadia Retuerta LeDomaine

Net buiten Madrid huist LeDomaine in een gerestaureerde 12e eeuwse abdij. De regio staat bekend om de witte Verdejo of Rueda en de rode Toro, Ribera del Duero en Leon. Het hotel is gelegen aan de wijnakkers en krijgt een speciale vermelding op Tripadvisor. Je bent dus in goede handen.

Wijnranking – 9Toer: rol je bed uit en de wijnmakerij in voor een toer en om prijswinnende wijnen te proeven.Sterrendiner: het restaurant van Le Domaine, Refectorio, heeft een Michelinster en heeft natuurlijk een speciale wijnpairing voor bij het geweldige eten.Spa Sommeliers: bij Santuario, de bruisende spa van het hotel, krijg je een 'recept' voorgeschreven door je spa sommelier (de eerste van Europa) gebaseerd op het resultaat van je blinde smaaktest.

Porto, Portugal

Six Senses Douro Valley

In een romantische bui? Dan zit je goed bij dit 19e eeuwse landhuis. Denk: een heuvel, uitgestrekte wijnvelden en uitzicht op de rivier.

Wijnranking – 7,5Stampen: ga op de vintage toer, rol je broekspijpen op en stampen maar.Bibliotheek: een interactieve wijnbieb om meer over de soorten druiven en de regio te leren.

Bordeaux, Frankrijk

Mama Shelter

Bordeaux staat bekend als een traditionele stad die graag hetzelfde blijft. Recentelijk kwam daar toch verandering in: afgelopen zomer opende er een episch wijnmuseum, La Cité du Vin, en vanaf komende juli kun je met een hogesnelheidstrein van Parijs naar de stad reizen. In stijl verblijven doe je in Mama Shelter, aangekleed door interieurontwerper Philippe Starck.

Wijnranking – 8Ochtendbubbels: bij de ontbijtspecial van het restaurant zit een fles champagne. Met een Frans ontbijt begin je de dag goed.Hook Ups: zin om te babbelen met moeilijk bereikbare Grand Cru wijnmakers? Mama regelt het voor je.

Millahue Valley, Chili

Viña Vik

Op zoek naar een trio van wijn, kunst en architectuur? Dan zit je goed bij Viña Vik. Het is even een eindje weg, maar wat je ervoor terugkrijgt is fenomenaal. Het hotel is gelegen op een heuvel met overal een even geweldig uitzicht. De 22 kamers van het boutiquehotel zijn in de stijl van Gehry, op de wijngaard worden onder andere de Cabernet Sauvignon en Carménère druif verbouwd. Elke kamer is een kleine galerie, ingericht als ode aan een bepaald designthema. Bijvoorbeeld de Shogun Suite, in samenwerking met de Japanse artiest Takeo Hanazawa.

Wijnranking – 8Toer op mountainbike of per paard: verken de omgeving op twee wielen of vier hoeven.Oogst: rol je mouwen op en pluk druiven. Vier jaar later krijg je een vintage fles wijn thuisgestuurd uit het jaar waarin je mee hebt geplukt.

Uco Valley, Argentinië

Casa de Uco

Wederom een een-tweetje: bij het Casa de Uco kun je naast wijn ook terecht voor architectuur. Je kunt vrijwel alles in en bij het hotel, hangen in de hammam, paardrijden, of een stuk van het gigantische landschap verkennen. Neem de Laguna Suite wanneer je het beste uitzicht op het Andesgebergte en de wijngaard wil hebben, ook zit je dan gebakken met een een inloopdouche en een badkuip met panoramisch uitzicht.

Wijnranking – 9Wordt wijnmaker: je leert het hele proces, van het planten van de druiven tot het samenstellen van je eigen wijn met een oenoloog als gids.Proef het Perceel: spring op een tractor met de sommelier en de chef voor een toer op de wijnakkers. Ieder stuk land staat voor een iets andere terroir in de wijn, natuurlijk ga je ze naderhand allemaal proeven samen met een hapje.Koop een stuk land: voel je je echt chique. Sla dan je slag, koop een stuk Argentijnse wijngaard en wordt officieel 'wijnmaker'. Jij bent de baas en bepaalt, het lijkt Rollercoaster Tycoon wel. De prijzen beginnen bij $45.000 voor ongeveer 2000 vierkante meter grond.

Sonoma, Californië, USA

Farmhouse Inn

Heel erg huiselijk is deze oude boerderij. Schrik niet, het heeft alle lusten en geen van de lasten. Iedere kamer heeft een open haard, een zacht verenbed en een gigantisch bad. In de lobby haal je een van de zelfgemaakte badzouten en zepen om te gebruiken. Wanneer je incheckt is er een grote kans dat de eigenaar er is, met versgebakken koekjes.

Wijnranking – 8Wijnles: niet bekend met Russische wijnen? Leer het bij de sommelier van het hotel.Royaal dineren: Farmhouse Inn heeft een restaurant met een Michelinster.

Newberg, Oregon, USA

The Allison Inn & Spa

Dol op Pinot Noirs? Oregons Willamette Valley is de place to be. En er is geen betere plek om te verblijven dan The Allison, precies in het hart van de wijnstreek en minder dan een uur van Portland.

Wijnranking – 7,5Gigantische kaart: JORY, het restaurant van het resort, heeft meer dan 850 wijnen op het menu staan. Natuurlijk kun je een proeverij doen, met als bonus een les over de historie van Oregon.Pinotherapie: ga naar de spa van het resort voor een behandeling geinspireerd op de pinot, natuurlijk met wijn- en druivenpitsextracten.

Barosse Valley, Australië

The Louise

De oudste Siraz wijnen komen uit de regio waar The Louise zich bevindt. Er zijn 15 suites met daaromheen kilometers vol druiven, een olijven boomgaard en prachtige zonsopgangen.

Wijnranking – 7Land Rover Toer: ga met een persoonlijke gids naar vijf verschillende locaties voor proeverijen en gebruik je four-wheel drive om off-road te gaan in het landschap.Proef je geboortejaar: Ga naar Seppeltsfield, vlakbij het hotel, om de gerijpte wijnen te proeven van het jaar waarin je geboren bent.