Hoewel het weer niet hard zijn best doet, is het toch echt lente. We negeren de klimatologische tegenstand en gaan gewoon aan de voorjaarscocktails. Vandaag The Gillie Fix.

Het recept

–  1 deel Glenfiddich 14 Years Old

– ¾ deel citroensap

– ¾ deel suikersiroop

– ½ deel perzik brandy

– ¼ deel Flor de Caña 7 year

– schijfje citroen

Vul een shaker met ijs, schud alle ingrediënten, behalve de schijf citroen tot de shaker koud is. Vul een old fashioned glas met crushed ice en strain je cocktail uit. Plaats de schijf citroen tussen het ijs en de rand van het glas als garnering.

gillie fix cocktail-2