Door: Redactie
Goodlife

Vrijmibo: Sherry kan weer

Topbartenders en restaurateurs voorspellen een heropleving van de Spaanse wijn. Sherry heeft nogal een stoffig imago....

Topbartenders en restaurateurs voorspellen een heropleving van de Spaanse wijn.

Sherry heeft nogal een stoffig imago. Dikke kans dat de versterkte wijn uit de Jerez-regio in het Zuiden van Spanje bij je oma in de kast staat, tussen de advocaat en de jongeJenever. Overigens is Jenever ook gewoon weer lekker in opkomst.

Lees ook: VrijMiBo cocktail: Spicy Clover Club

Bejaarden hadden tot nu toe het monopolie op sherry, want niemand van onder de zestig wilde ermee geassocieerd worden. Maar dat is aan het veranderen, verzekeren bartenders en restaurateurs ons. Het drankje komt in rap tempo de bejaardentehuizen uit en vliegt regelrecht de hippe bars in. Laten we eens kijken naar een sherry cocktail:

De Sherry Cobbler

- 75 ml Oloroso sherry

- 15 ml Ierse Whiskey

- 15 ml Amaro Montenegro

- 15 ml Combler Creme

- 1 aardbei

- 1 schijfje grapefruit

- 1 tl siroop

- suiker

Giet alles bij elkaar in een shaker met ijs, shaken maar, en uitschenken. Cheers met je Cobbler.

Word nu abonnee van Playboy!

JA, IK WORD NU ABONNEE!

Gerelateerd nieuws