VRIJMIBO-COCKTAIL: DE FRENCH 75

Een bijzonder drankje, wat je misschien al kon zien aan de naam. ‘Het drankje geeft je zo een stevige klap dat het wel lijkt alsof je beschoten wordt door een French 75 kanon,’ aldus de bedenker van de cocktail – in 1915. 

De ingrediënten

- 30 ml cognac (kan ook met gin of rum)

- 2 scheutjes suikersiroop

- 15 ml citroensap

- 60 ml champagne

Hoe je het maakt

Giet de cognac, suikersiroop en het citroensap in een shaker met ijs. Shake tot de shaker ijskoud is en schenk het geheel met een strainer in een champagneglas. Giet als laatste de champagne in het glas. Garneren kan met een citroenschil.