![WHAT TO DRINK: The January Crust WHAT TO DRINK: The January Crust](https://thumbor.pijper.io/7unAp-gOZlxwaS1TRwGgHR8-t5A=/728x410/center/middle/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn.pijper.io%2Fsource%2Fplayboy%2Fsource%2Fistock-838386212.jpg)
Dit drankje is verzonnen in 1850 in de VS door Joseph Santini, de ‘crust’ verwijst naar de suikerkorst op de rand van het glas. De afgebeelde variant is komt uit de hoed van top bartender Julia Momose uit Chicago.
![](https://cdn.pijper.io/2024/09/pb09-article-banner.jpg)
INGREDIËNTEN
- 5 cl Rémy Martin VSOP-cognac
- 2 cl Cointreau
- 1.5 cl vers citroensap
- 2 scheutjes aromatische bitters
BEREIDING
1. Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs;
2. Schud en zeef in een wijn glas;
3. Versier met een sinaasappelschil.
Proost!