VrijMiBo-cocktail: Baby It's Cold Out Cider

De naam alleen al is goed genoeg om deze cocktail fantastisch te vinden. Warm jezelf de komende periode op en probeer eens wat anders dan Gluhwein. Net als de laatstgenoemde borrel kun je de Baby It's Cold Out Cider prima voor grote groepen mensen maken. Cheers!

@backlink(208717)

Het verhaal

Verzonnen door de bartenders van Belle Shoals in Brooklyn. Deze cocktail weet je warm te houden en een flinke kick te geven. Verder geen spannend verhaal dit keer, sorry, we hebben te maken met een nieuwe cocktail die nog een lange geschiedenis tegemoet gaat. Dat maakt hem niet minder lekker!

Recept voor 10 personen:

- 3 liter appel cider

- 35 cl citroensap (10 maatjes, ongeveer 5 citroenen)

- 10 cl honing

- 45 cl water

- 1 kaneelstok

- 4 stukjes steranijs

- 6 stukjes kruidnagel

- 3 cl Whiskey

- 3 cl Cognac

Combineer alle ingrediënten, behalve de whiskey en cognac, in een pan en zet deze op een laag vuur. Laat het geheel niet koken en giet ieder uur wat water bij het mengsel. Flink roeren en na twee uur uitschenken in een mok. Voeg daar uiteindelijk de maatjes whiskey en cognac aan toe.